コロンビア エル・ディビソ農園 オンブリゴン
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Sold out売切Published 8 Oct 2024, 12:45 JST公開 8 Oct 2024, 12:45 JST
Origin, variety, and process show up here after a sync that can call the extractor. With no OpenAI key, those fields stay empty rather than guessed.産地・品種・精製は、抽出ができる同期のあとで表示されます。OpenAIのキーがないときは、推測せず空のままです。
味わいの特徴 コロンビアの広大なアンデス自然地域が育んだ、ユニークなフレーバーを持つスペシャルティコーヒーです。 「オンブリゴン種」は、エチオピア原生種の変異種と考えられている希少品種。そのフレーバーはとてもキャンディーライクな印象で、コーヒーが持っているフルーティーなフレーバーがキャンディーでコーティングされたように艶やかに、そして彩度が高く感じられます。これにより、フレーバーがキャッチしやすく、魅力がわかりやすいコーヒーに仕上がっています。 "キャンディ感" が魅力のオンブリゴン。焙煎前の生豆の段階では、まるで味噌や醤油を思わせる醗酵の印象が強いですが、焙煎が進むと、ベリー系の香りが花開きます。 芳醇な香りとともに、チーズやドライフルーツなどとのペアリングを楽しむのもおすすめ。特別感のある一杯をぜひご堪能ください。 感じられるフレーバー 類を見ないユニークなフレーバーを持つオンブリゴン エル・ディヴィソは、コロンビアのウィラ県、標高 1600m 〜 1800m に位置している農園で、様々な品種が植えられています。オンブリゴンもそのうちのひとつです。 オンブリゴンについて詳しい...
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