Woodberry Coffee

エルサルバドル ラ・ボニータ農園 パカマラ

Published 31 Dec 2024, 22:03 JST公開 31 Dec 2024, 22:03 JST

Origin, variety, and process show up here after a sync that can call the extractor. With no OpenAI key, those fields stay empty rather than guessed.産地・品種・精製は、抽出ができる同期のあとで表示されます。OpenAIのキーがないときは、推測せず空のままです。

味わいの特徴 私たちがエルサルバドルの農園を訪れ、丁寧に吟味し、直接買い付けたスペシャルティコーヒーです。 生産者のノレルヴィアさんの写真をご覧になり、「見覚えがある」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。ラ・ボニータ農園は、以前ご紹介したミレイディ農園と同じ方が経営している、もう一つの農園です。 エルサルバドルは、中央アメリカ中部に位置する共和制国家で、太平洋に面し、グアテマラとホンジュラスと国境を接するコーヒー生産国。ラ・ボニータ農園はエルサルバドル北西部アロテペックメタパン地域に位置する農園です。 この農園を知ったのは、2022年に前述のミレイディ農園を訪れたときのこと。昼食をいただきながら談笑していた際、農園主のノレルヴィアさんから、彼女が経営するもうひとつの農園があること、それが標高1,900mと非常に高地に位置していることなどを伺い、強く興味を抱きました。早速テイスティングをお願いしたものの収穫期が異なり、そのときはテイスティングが叶いませんでした。 翌年も状況は変わらず、三度目となった昨年（2024年）、ようやくタイミングを見計らい、現地を訪れることができました...

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