Woodberry Coffee

エチオピア ベンティ・ネンカ

Published 21 Mar 2025, 01:18 JST公開 21 Mar 2025, 01:18 JST

Origin, variety, and process show up here after a sync that can call the extractor. With no OpenAI key, those fields stay empty rather than guessed.産地・品種・精製は、抽出ができる同期のあとで表示されます。OpenAIのキーがないときは、推測せず空のままです。

味わいの特徴 アフリカ北東部に位置し、コーヒー発祥の地として知られるエチオピアから、華やかで力強い味わいを持つスペシャルティコーヒーが届きました。 グジはオロミア州に位置しており、このロットはベンティ・ネンカ村の450～500軒の小規模農家からハンドピックで収穫されたコーヒーにより構成されています。 ナチュラルプロセスでありながらも骨太な酸がしっかりと感じられ、スミレのような華やかさとオレンジやカシスを思わせる厚みのあるフレーバーが広がります。エチオピアコーヒーの持つ洗練された味わいを存分にお楽しみいただけるでしょう。 感じられるフレーバー グジならではの骨太な酸とナチュラルプロセスの相性 グジはエチオピアの中でも特に酸味が力強く現れるエリアです。一方で、酸の印象が穏やかになることが多いとされれるナチュラルプロセスを用いることで、この地域の特性を活かした骨太な酸がしっかりと感じられる仕上がりになります。チェリー由来の果実味の豊かさが引き立ち、グジならではの絶妙な味わいが生まれます。 高標高が生み出すクリーンな味わい ベンティ・ネンカのコーヒーは、標高1,950～2,300mの高地...

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