Woodberry Coffee

エチオピア バンコ・ゴティティ

Published 1 Feb 2025, 00:06 JST公開 1 Feb 2025, 00:06 JST

Origin, variety, and process show up here after a sync that can call the extractor. With no OpenAI key, those fields stay empty rather than guessed.産地・品種・精製は、抽出ができる同期のあとで表示されます。OpenAIのキーがないときは、推測せず空のままです。

味わいの特徴 アフリカ北東部に位置し、コーヒー発祥の地として知られるエチオピアから、白い花や柑橘の華やかなフレーバーとピーチを思わせる甘い酸味のスペシャルティーコーヒーが届きました。 このコーヒーが生産されるバンコ・ゴティティは、ゲデブとグジ地区に隣接し、標高1,980メートルに位置するコーヒーステーションです。約780の地元農家からチェリーを調達しており、各農園の平均面積は2ヘクタール、標高は1,950～2,100メートルの範囲にあります。ステーションはレンジャーによって管理・運営されています。 このコーヒーは「Kelloo（ケルー）」というフレーバーカテゴリーに分類されます。オロミファ語で「黄色」を意味するその名の通り、明るくフレッシュな果実感が特徴。トロピカルフルーツの甘美な香り、ジューシーなピーチ、そしてストーンフルーツのまろやかさが口いっぱいに広がり、まるで太陽の光が降り注ぐ果実園に足を踏み入れたような感覚を味わえます。 感じられるフレーバー 品種について エチオピアでは、庭先や自然林に自生するコーヒーを栽培するガーデンコーヒーやフォレストコーヒーの形態が今も一般的です...

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