Woodberry Coffee

パナマ カリテア農園 カトゥーラ ナチュラル

Published 3 Sep 2025, 16:27 JST公開 3 Sep 2025, 16:27 JST

Origin, variety, and process show up here after a sync that can call the extractor. With no OpenAI key, those fields stay empty rather than guessed.産地・品種・精製は、抽出ができる同期のあとで表示されます。OpenAIのキーがないときは、推測せず空のままです。

ボルカンの高地が育んだ華やかでジューシーな味わい 世界最高峰のコーヒー産地パナマ、チリキ県ボルカン高地から届いた、華やかで透明感のある香味が特徴のスペシャルティコーヒーです。ジャスミンやラベンダーを想起させるフローラルなアロマに、トロピカルフルーツや黒糖の甘みが寄り添い、シルキーな口当たりが印象を深めます。余韻は驚くほどクリーンで、まろやかな酸と透明感のある甘さが長く続きます。 今回のロットは、カリテア農園のカトゥーラ品種で、ダイレクトトレードによるもの。生産者との直接的な関係を通して、品質の高いロットを選び抜き、その魅力を最大限に伝えることができる特別なコーヒーです。 感じられるフレーバー テロワール - バルー火山の西斜面が育む個性 カリテア農園が位置するのは、チリキ県ボルカンの標高1,700m。バルー火山の西斜面に広がる肥沃な土地で、火山灰由来のミネラル豊富な土壌、強い日差しと冷涼な夜気、そして昼夜の大きな寒暖差と、コーヒーチェリーの育成に大切な３つの要素が揃っています。 ここで育つコーヒーは、熟した果実味とはっきりした甘さ、厚みのあるボディが特長で、「果実の厚みと甘さの推...

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