Single O Japan

150g コロンビア Patio Bonito

Published 5 Oct 2026, 16:27 JST

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テイスト：Dark choc & berry／ダークチョコレート&ベリー精製方法：Washed品種：Bourbon標高：1840m Cauca県CaldonoにあるPatio Bonitoは、努力と革新を大切にする家族経営の農園です。創業者のCarlos Arturo Trujilloは、約50年にわたりコーヒー生産に携わり、「長い道のりだったけれど、今ではとても大きな満足を感じている」と語ります。現在は娘のPaola Trujilloも農園に携わり、特にコーヒーの発酵プロセスを磨き上げるうえで重要な役割を担っています。 Patio Bonito is a hardworking and innovative family-run farm in Caldono, Cauca. Founder Carlos Arturo Trujillo has been a coffee farmer for almost 50 years, and he says, "It has been a long road, but in the end, it is very sa...

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