Woodberry Coffee

ブラジル ボア ビスタ

Published 4 Feb 2025, 11:50 JST公開 4 Feb 2025, 11:50 JST

Origin, variety, and process show up here after a sync that can call the extractor. With no OpenAI key, those fields stay empty rather than guessed.産地・品種・精製は、抽出ができる同期のあとで表示されます。OpenAIのキーがないときは、推測せず空のままです。

味わいの特徴 世界最大のコーヒー生産国であり、世界のコーヒー生産量の約40％を占めるブラジル。そんなブラジルを代表する伝統的な生産地域の一つ、モジアナ地区から届いたスペシャルティコーヒーをご紹介します。 ボア・ビスタのコーヒーは、ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境に広がるモジアナ地区で、小規模農家コミュニティによって生産されたもの。今回のロットは、長年にわたりコーヒーづくりを続けるジャコン・ファミリーが手掛けました。 標高の高い寒冷な気候のもと、じっくりと丁寧に乾燥されたことで、クリーンでバランスの取れた味わいに仕上がっています。中深煎りにローストすることで、レーズンやドライフルーツを思わせる優しい甘み、アーモンドやナッツ、チョコレートのようなコクが引き立ちます。さらに、カツアイ品種ならではのフルーティーな風味と奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。 感じられるフレーバー ボア・ビスタについて ボア・ビスタは、ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境に広がるモジアナ地区に位置するエリアの名前です。ブラジルの主要なコーヒー生産地のひとつであり、200年以上の歴史を持つ伝統的な...

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