Woodberry Coffee

コロンビア ラ・カバーニャ農園 ピンクブルボン

Published 29 Aug 2025, 13:09 JST公開 29 Aug 2025, 13:09 JST

Origin, variety, and process show up here after a sync that can call the extractor. With no OpenAI key, those fields stay empty rather than guessed.産地・品種・精製は、抽出ができる同期のあとで表示されます。OpenAIのキーがないときは、推測せず空のままです。

華やかでジューシー、記憶に残る味わい 南コロンビアのウィラ県ピタリトから届いた、希少な品種「ピンクブルボン」のスペシャルティコーヒーです。 カップから立ち上るのは、ジャスミンやローズを思わせる華やかな香り。ひと口含むと、クランベリーやプラムのようなジューシーな果実感が広がり、ワインのように複層的で厚みのある風味へとつながります。舌の上をすべるシルキーな質感と、最後に残るキャラメルを思わせる甘やかな余韻が、このコーヒーの印象をより一層豊かにしてくれるでしょう。 感じられるフレーバー テロワール - 南部ウィラの恵み コロンビア南部、ウィラ県ピタリトは「スペシャルティコーヒーの聖地」と呼ばれるエリアのひとつ。標高1,700〜1,800mの高地に広がる農地は、昼夜で大きな寒暖差があり、果実の熟成をゆっくりと進めます。その結果、チェリーの中に豊かな糖分や酸が蓄えられ、透明感のある甘さと鮮やかなフレーバーが生まれます。 火山性の肥沃な土壌はカリウムやマグネシウムなどのミネラルを多く含み、果実の明るい酸を後押しします。年間を通じて日照は安定していますが、午後にはアンデスから冷涼な風が吹き下ろ...

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