Woodberry Coffee

パナマ アボリヘン農園 カトゥーラ ラクティック・ナチュラル

Published 31 Aug 2026, 19:04 JST公開 31 Aug 2026, 19:04 JST

Origin, variety, and process show up here after a sync that can call the extractor. With no OpenAI key, those fields stay empty rather than guessed.産地・品種・精製は、抽出ができる同期のあとで表示されます。OpenAIのキーがないときは、推測せず空のままです。

Taste of Panama パナマの高地で出会った、カトゥーラの新しい表情 スペシャルティコーヒーの産地として世界的に知られる、パナマ・チリキ県。その高地、ボルカンで育ったカトゥーラを、48時間のラクティック・ナチュラルで仕上げたロットです。ナチュラルプロセスらしい豊かな果実感を持ちながら、飲み進めるほどに感じられるのは、明るくクリーンな印象。チェリーやオレンジを思わせる果実感から、トロピカルフルーツのニュアンス、ハチミツのような甘さへと続いていきます。 パナマの高地という環境、カトゥーラという品種、そして特徴的な発酵プロセス。それぞれが重なり、このロットならではの表情をつくっています。 感じられるフレーバー Origin of Volcán ボルカンで生まれた、新しい出会い 今年の買い付けのためにパナマを訪れた際、WOODBERRYのバイヤーは、ボルカン地区で開催されたコーヒーフェスティバル「パナマ・ハイランド・トレジャー」に参加しました。そこで出会ったのが、ガト・グランデ・コーヒー・フォレストが手がけるゲイシャでした。アールグレイを思わせる上品な香りと、透明感のある味わい...

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