Woodberry Coffee

エチオピア カルマチ農園 ゲシャ1931 CMナチュラル

Published 28 Jul 2025, 15:15 JST公開 28 Jul 2025, 15:15 JST

Origin, variety, and process show up here after a sync that can call the extractor. With no OpenAI key, those fields stay empty rather than guessed.産地・品種・精製は、抽出ができる同期のあとで表示されます。OpenAIのキーがないときは、推測せず空のままです。

革新的なプロセスによるエチオピアコーヒー エチオピアの名を聞けば、誰もが「香り高いコーヒー」を思い浮かべるでしょう。しかしこのロットはその既成イメージを軽やかに飛び越えるもの。 本ロットは、カルマチ農園の豊かなテロワール、Gesha1931品種由来の精妙な香気構造、そしてカーボニック・マセレーションという革新的な発酵技法。この三つの要素が見事に調和した、芸術品と呼ぶにふさわしいスペシャルティコーヒーです。 カップから漂うのは、ジャスミンやラベンダーの華やかな香り、ラズベリーやチョコレートを思わせる甘く濃密なアロマ。香りが複雑に層をなして、口のなかでも余韻が静かにひろがっていきます。 感じられるフレーバー Gesha1931 – 伝説が宿る品種 本ロットで採用されている「Gesha1931」（以下ゲシャ）という品種には、スペシャルティコーヒー界で語り継がれる“伝説”があります。 その起源は1931年、エチオピア西部のゲシャ村近郊に広がる原生林で発見された一つの野生種にさかのぼります。後に「Geisha（ゲイシャ）」として知られるようになったこの品種は、その後パナマに渡り、2000年...

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